http://www.arcev.it/sito/wp-content/uploads/2016/09/Fallegro-2014-ita-1.pdf
La Coppa Piacentina D.O.P. è prodotto tipico della provincia di Piacenza. Gli allevamenti per la produzione della coppa piacentina devono trovarsi in Lombardia o Emilia ma la zona di lavorazione deve essere solo la provincia di Piacenza. La coppa piacentina si gusta accompagnata da grissini o da un buon pane fatto in casa. Si accompagna bene anche alla polenta o a formaggi morbidi come lo Stracchino o la Crescenza. Chiedetela al banco gastronomia del vostro punto vendita CRAI di fiducia!
